Linia produkcyjna do produkcji ciast o dużej wydajności W-XINJINGYAO
Opis produktu
1. Nasza w pełni zautomatyzowana linia do produkcji ciast została opracowana w oparciu o zaawansowaną europejską technologię sprzętową i dostosowana do specyficznych warunków każdego warsztatu produkcyjnego. Ten zintegrowany system łączy technologie elektryczne, optyczne i mechaniczne, aby zapewnić płynną i ujednoliconą pracę.
2. System składa się z pięciu głównych komponentów: modułu przygotowania ciasta, mechanizmu do pieczenia, modułu napełniania, modułu chłodzenia i modułu sterylizacji. (Komponenty te można również montować w konfiguracjach półautomatycznych lub liniach produkcyjnych o wysokiej wydajności). Piece tunelowe oferują wiele opcji, w tym elektryczne, dieslowskie, gazowe i olejowe.
Aplikacja
1. Ta wielofunkcyjna linia produkcyjna zarządza całym procesem wytwarzania, począwszy od mieszania ciasta, aż po końcowe pakowanie.
2. Obejmuje wszystkie kluczowe etapy przetwarzania, takie jak formowanie, wytłaczanie, pieczenie, napełnianie, wałkowanie, cięcie i sterylizację.
3. Linia produkcyjna charakteryzuje się dużą elastycznością podczas produkcji różnych rodzajów ciast: wystarczy wymienić formy, aby uzyskać nadziewane ciastka z żółtkiem, babeczki papierowe i ciasta krojone o różnych wzorach.
4. Inteligentne urządzenie do napełniania jest wyposażone w funkcję detekcji – jeśli na taśmie przenośnika nie ma ciasta, igła napełniająca automatycznie przestaje działać. Zapobiega to nie tylko marnowaniu materiału, ale także zmniejsza potrzebę czyszczenia.
Cechy
1. Linia produkcyjna, sterowana komputerowo systemem konwersji częstotliwości, umożliwia precyzyjną regulację parametrów i łatwą obsługę. Piec tunelowy wyposażony jest w sześć stref temperaturowych (obejmujących pozycje przednią, środkową, tylną, górną i dolną) wraz z obiegiem gorącego powietrza. Strefy te są regulowane za pomocą silników proporcjonalnych i zaworów motylkowych, co zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, dzięki czemu wypieczone ciasta są miękkie i mają jednolity, złocisty kolor.
2. Dodatkowo, zminimalizowany kontakt ręczny z produktami oraz element sterylizujący wydłużają okres przydatności produktów do spożycia, spełniając jednocześnie standardy bezpieczeństwa żywności. System ten, wspierany przez spersonalizowane rozwiązania i niezawodne wsparcie posprzedażowe, cieszy się szerokim uznaniem na rynku sprzętu piekarniczego.
Korzyść
Szybkie i równomierne mieszanie składników; jednolita konsystencja zawiesiny. * Napowietrzanie masłem: Efektywne napowietrzanie zapewniające stabilne wyrastanie; delikatna struktura, doskonały smak. * Stal nierdzewna dopuszczona do kontaktu z żywnością: Bezpieczna, trwała, odporna na korozję, łatwa do czyszczenia. * Ekran dotykowy: Łatwa obsługa, precyzyjne sterowanie; zapisywanie przepisów dla wszechstronności. * Oszczędność pracy: Obsługa przez jednego operatora; usprawniony proces mieszania i podawania.
Wyświetlanie szczegółów
