Linia produkcyjna ciasta o dużej wydajności dla fabryki Y
Opis produktu
1. Nasza w pełni zautomatyzowana linia do produkcji ciast została opracowana poprzez integrację zaawansowanej europejskiej technologii sprzętowej i dostosowanie jej do specyficznych warunków każdego warsztatu. Ten zintegrowany system łączy technologie elektryczne, optyczne i mechaniczne, aby zapewnić płynną i ujednoliconą pracę.
2. System składa się z pięciu głównych komponentów: modułu przygotowania ciasta, urządzenia do pieczenia, jednostki napełniającej, modułu chłodzącego i modułu sterylizującego. (Komponenty te można również montować w konfiguracjach półautomatycznych lub liniach produkcyjnych o wysokiej wydajności). Piece tunelowe są dostępne w wielu wariantach, w tym z napędem elektrycznym, olejem napędowym, gazowym i olejem termicznym.
Aplikacja
1. Ta wielofunkcyjna linia produkcyjna nadzoruje cały proces produkcyjny, począwszy od mieszania ciasta, aż po końcowy etap pakowania.
2. Obejmuje wszystkie kluczowe procesy przetwarzania, takie jak kształtowanie, wytłaczanie, pieczenie, napełnianie, wałkowanie, cięcie i sterylizację.
3. Jeśli chodzi o produkcję różnych rodzajów ciast, linia produkcyjna charakteryzuje się dużą elastycznością: prosta wymiana form pozwala na produkcję ciast nadziewanych żółtkiem, babeczek papierowych i ciast krojonych o różnych wzorach.
4. Inteligentne urządzenie napełniające jest wyposażone w funkcję wykrywania – jeśli na taśmie przenośnika nie ma ciasta, igła napełniająca automatycznie się zatrzyma. Pozwala to nie tylko uniknąć strat materiału, ale także zmniejszyć potrzebę czyszczenia.
Cechy
1. Linia produkcyjna, sterowana komputerowym systemem konwersji częstotliwości, umożliwia precyzyjną regulację parametrów i łatwą obsługę. Piec tunelowy jest wyposażony w sześć stref temperaturowych (obejmujących sekcje przednią, środkową, tylną, górną i dolną) wraz z obiegiem gorącego powietrza. Strefy te są regulowane za pomocą silników proporcjonalnych i zaworów motylkowych, co gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła, dzięki czemu wypieki mają delikatną konsystencję i jednolicie złocisty kolor.
2. Ponadto, ograniczenie ręcznego kontaktu z produktami oraz element sterylizujący wydłużają okres przydatności produktów do spożycia, spełniając jednocześnie standardy bezpieczeństwa żywności. Dzięki dostosowanym rozwiązaniom i niezawodnemu wsparciu posprzedażowemu, system ten cieszy się dużym uznaniem na rynku sprzętu piekarniczego.
Korzyść
Szybkie i równomierne mieszanie składników; jednolita konsystencja zawiesiny. * Napowietrzanie masłem: Efektywne napowietrzanie zapewniające stabilne wyrastanie; delikatna struktura, doskonały smak. * Stal nierdzewna dopuszczona do kontaktu z żywnością: Bezpieczna, trwała, odporna na korozję, łatwa do czyszczenia. * Ekran dotykowy: Łatwa obsługa, precyzyjne sterowanie; zapisywanie przepisów dla wszechstronności. * Oszczędność pracy: Obsługa przez jednego operatora; usprawniony proces mieszania i podawania.
Wyświetlanie szczegółów
