Y Wysokowydajna, w pełni automatyczna linia produkcyjna do ciast
Opis produktu
1. Nasza w pełni zautomatyzowana linia do produkcji ciast została opracowana w oparciu o zaawansowaną europejską technologię sprzętową, przy jednoczesnym uwzględnieniu rzeczywistych warunków panujących w poszczególnych halach produkcyjnych. Ten kompleksowy system łączy technologie elektryczne, optyczne i mechaniczne, zapewniając płynną pracę.
2. System składa się z pięciu głównych komponentów: urządzenia do przygotowywania ciasta, jednostki wypiekowej, mechanizmu napełniającego, systemu chłodzenia i modułu sterylizacji. (Dodatkowo, komponenty można skonfigurować w układy półautomatyczne lub linie produkcyjne o wysokiej wydajności). Dostępne są różne opcje pieców tunelowych, w tym modele elektryczne, diesla, gazowe i olejowe.
Automatyzacja i zalety techniczne
1. Ta wielofunkcyjna linia produkcyjna zarządza całym procesem wytwarzania, od przygotowywania ciasta aż po końcowe pakowanie, obejmując etapy formowania, wytłaczania, pieczenia, napełniania, wałkowania, cięcia i sterylizacji.
2. Urządzenie charakteryzuje się wyjątkową wszechstronnością w produkcji różnorodnych ciast: poprzez zmianę form można przygotować nadziewane ciasta z żółtkiem, babeczki papierowe i ciasta krojone w różnych konfiguracjach.
3. System ten jest szczególnie przydatny dla średnich i dużych zakładów produkujących żywność, piekarni oraz firm zajmujących się przetwórstwem przekąsek, które wymagają standaryzowanej, wysoce wydajnej produkcji.
Cechy
1. Linia jest obsługiwana za pomocą komputerowego systemu konwersji częstotliwości, co pozwala na precyzyjną regulację parametrów przy intuicyjnej obsłudze.
2. Piec tunelowy posiada sześć stref temperaturowych (przednią, środkową, tylną, górną i dolną) z cyrkulacją gorącego powietrza, sterowaną silnikami proporcjonalnymi i zaworami motylkowymi, co zapewnia równomierne nagrzewanie – dzięki temu ciasta mają miękką konsystencję i równomiernie złoty wygląd.
3. W porównaniu z tradycyjnym sprzętem, energooszczędna konstrukcja zmniejsza zużycie energii nawet o 30% podczas normalnej pracy. Co więcej, ograniczenie ręcznego kontaktu z produktem w połączeniu z modułem sterylizacji wydłuża okres przydatności do spożycia, spełniając jednocześnie wymogi bezpieczeństwa żywności.
4. Dzięki rozwiązaniom dostosowywanym do indywidualnych potrzeb i niezawodnej obsłudze posprzedażowej system ten zyskał szerokie uznanie na rynku sprzętu piekarniczego.
Korzyść
Szybkie i równomierne mieszanie składników; jednolita konsystencja zawiesiny. * Napowietrzanie masłem: Efektywne napowietrzanie zapewniające stabilne wyrastanie; delikatna struktura, doskonały smak. * Stal nierdzewna dopuszczona do kontaktu z żywnością: Bezpieczna, trwała, odporna na korozję, łatwa do czyszczenia. * Ekran dotykowy: Łatwa obsługa, precyzyjne sterowanie; zapisywanie przepisów dla wszechstronności. * Oszczędność pracy: Obsługa przez jednego operatora; usprawniony proces mieszania i podawania.
Wyświetlanie szczegółów
